Crema elasticizzante e vellutante (Vale)

Ingredienti per questa ricetta:

A

Acqua a 100 =  67.4

Carbopol ultrez 21 0.5  in  44.6gr di acqua     

Xanthana 0.1 in   22.3gr di acqua     

Glicerina 2.5

Miele 1

B

Lecitina liquida  1

Burro di karitè grezzo 1.5

Burro di cacao 1

olio di cacao 2

Olio avocado 2

Olio mandorle 2

squalene 1

Olio di ricino 1

Cetiol sens 1

Acemoll 1

Olio di karitè 1

Tocoferolo 1

Gligerylmonostearato 3.5

Cetil palmitato 1.5

Aperoxid 1gtt

  

C

Olio di germe di grano 1

Elastocell 3

Collagene idrolizzato 2

Allantoina 0.5

Proteine del grano/seta 0.5

Dry flo 0.5

Elastina 0.5

Soda q.b.

Conservante

ph. 6.00

fragranza: chanel num.5 / mademoiselle chanel

Procedimento:

Preparate la fase B mettendo a bagnomaria tutti gli ingredienti fino ad arrivare ad una temperatura di almeno 75°. Nel frattempo preparate i due gel separatamente.

Per il gel di carbopol mettete in un becker 2/3 di acqua, versate sopra il carbopol ultrez 21 a pioggia senza mescolare e lasciate idratare.

Per il gel di xantana pesate in un becker la glicerina, versateci la xantana e mescolate fino a quando la glicerina non ingloba la gomma. Riscaldate l'acqua, aggiungeteci il miele, versatela nel becker e frullate o mescolate con un cucchiaino fino ad ottenere un gel. Appena i due gel si sono completamente formati, unirli in un'unico becker e mettete il tutto a bagnomaria fino a portare entrambe le fasi ad almeno 75°. A questo punto, versate B in A e frullate con un minipimer senza mai sollevarlo. Ad emulsione avvenuta, continuate a mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio fino a farla raffreddare. A questo punto, aggiungete la fase C, facendo attenzione a versare l'allantoina nelle proteine del grano, tamponate con la soda caustica (un paio di gocce) e misurate il ph fino a quando non avrà raggiunto un ph tra 5.5 e 6.

Versione fluida:

A

Acqua a 100 =  67.4

Carbopol ultrez 21 0.5  in  44.6gr di acqua  

Xanthana 0.1 in   22.3gr di acqua   

Glicerina 2.5

Miele 1

B

Lecitina liquida  1

Burro di karitè grezzo 0.5

Burro di cacao 0.5

olio di cacao 2

Olio avocado 2

Olio mandorle 2

Olio macadamia 1.5

Olio riso 1

Olio di ricino 1

Cetiol sens 1

Acemoll 1

Olio di karitè 1

Tocoferolo 1

Gligerylmonostearato 3.5

Cetil palmitato 1.5

Aperoxid 1gtt

Soda q.b.

C

Olio di germe di grano 1

Elastocell 3

Collagene idrolizzato 2

Allantoina 0.5

Proteine del grano 0.5

Dry flo 0.5

Elastina 0.5 

Conservante

Ph. 6.00

fragranza: chanel num.5

Procedimento:

Preparate la fase B mettendo a bagnomaria tutti gli ingredienti fino ad arrivare ad una temperatura di almeno 75°. Nel frattempo preparate i due gel separatamente.

Per il gel di carbopol mettete in un becker 2/3 di acqua, versate sopra il carbopol ultrez 21 a pioggia senza mescolare e lasciate idratare.

Per il gel di xantana pesate in un becker la glicerina, versateci la xantana e mescolate fino a quando la glicerina non ingloba la gomma. Riscaldate l'acqua, aggiungeteci il miele, versatela nel becker e frullate o mescolate con un cucchiaino fino ad ottenere un gel. Appena i due gel si sono completamente formati, unirli in un'unico becker e mettete il tutto a bagnomaria fino a portare entrambe le fasi ad almeno 75°. A questo punto, versate B in A e frullate con un minipimer senza mai sollevarlo. Ad emulsione avvenuta, continuate a mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio fino a farla raffreddare. A questo punto, aggiungete la fase C, facendo attenzione a versare l'allantoina nelle proteine del grano, tamponate con la soda caustica (un paio di gocce) e misurate il ph fino a quando non avrà raggiunto un ph tra 5.5 e 6.

Potrete trovare info sugli ingredienti di questa ricetta e le loro caratteristiche qui ---> CLICK

Questa ricetta non è completamente eco-biologica.